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平時包餃子，難免會剩下一些餃子皮。所以，以下給大傢帶來一道剩餃子皮的吃法，一道非常爽口的蔬菜卷餅。
平時包餃子，難免會剩下一些餃子皮。所以，以下給大傢帶來一道剩餃子皮的吃法，一道非常爽口的蔬菜卷餅。這種用餃子皮做的薄餅，制作簡單，口感筋道，張張薄如紙，再包上各式蔬菜，營養豐富。親們可以試試看哦~
具體制作方法
第一步：準備食材。餃子皮200克、土豆1個、韭菜適量、胡蘿卜適量、綠豆芽適量、蒜適量、幹辣椒適量。
第二步：取一個餃子皮，然後在表面均勻的抹上一層食用油。
第三步：逐個抹好油後，疊在一起。(大概10個一疊。)
第四步：用搟面杖在疊好的面餅上輕輕的壓幾下，如圖。
第五步：搟開，如圖。(直徑大概15厘米左右。)
第六步：開水上鍋，將搟好的餅放到蒸鍋上蒸15分鐘，直至成熟。(蒸屜上最好鋪一層屜佈。另外，如果餅較厚，就要多蒸一會兒哦。)
第七步：將土豆切絲、韭菜切段、胡蘿卜切絲備用。
第八步：鍋中倒入適量的水燒開，然貴賓幼犬飼料推薦後將胡蘿卜絲、土豆絲、豆芽放入鍋中焯1分鐘，再將韭菜放入鍋中焯1分鐘。(蔬菜焯水的時候，可以往鍋裡倒一點油，這樣焯出來的蔬菜顏色更漂亮。)
第九步：將焯好的蔬菜過涼水，然後瀝幹貴賓幼犬飼料水份。接下來往菜中放入1勺鹽、半勺雞精、少許蒜末拌勻。
第十步：鍋中倒入適量的油，油熱後將幹辣椒段放入鍋中爆出香味，然後將油和辣椒一起倒入菜中。
第十一步：再往菜中放入2勺白醋，少許香油，拌勻即可裝盤。
第十二步：吃的時候，用蒸好的薄餅卷上拌菜就可以瞭，非常美味哦~
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